酷爱读 > 似锦华歌 > 第308章 曙光

“快点!”

说着,她奋力往前跑。

好像是跑得越快,越能追赶上太阳。

黎明来了。

曙光就在前方。

马上就能冲出黑夜。

昏暗的世界即将褪去,迎接她的将是全新的世界。

回了铺子。

托人从江洲带的螃蟹来了。

螃蟹肉不多,吃着还麻烦,普通百姓不吃,见她吃螃蟹,铺子里几人都觉得奇怪。

她一边吃一边问着海酱的情况:“哪个味道好些?”

其中一个原因是成本太高了,倒不是螃蟹和猪肉,而是面粉,耗时,耗料,还耗人力……

大汤包的成本在35%,换成小汤包时,更换了面粉,要知道小麦价格比大米贵多了,成本立马降低到25%。

铺子只有那么多,人手只有那么多,高强度运转久了,非常容易出差错,对于客人来说,一直有的话,吸引力就不够了。

只此一批,再吃等明年。

感觉立马不一样了。

物以稀为贵。

原本该是初五休息,多上了一天,定初六和初七休息。

关门。

“什么!关门?”

“真不卖了?”

“铺子真关门了,说初八开门!”

初五收摊前,她看见个人“路过”,路过了好几次那种。

人都走得差不多了。

那个人又路过了。

她走过去:“王子京?”

“柳掌柜。”先是作上一揖,王子京才显得诧异的问道:“你知道我?”

“你是咱们铺子开业的第一个客人,怎么会忘记?

能见汤汁晃动,包子皮相当之薄,不仅薄,且韧劲足,光是这种皮,他就从未吃过,连听都不曾听说过。

再品这馅儿。

海味鲜香。

口感实道。

神奇的是居然还包含不少汤汁。

到底是如何做到的?

想了想又吃了一个。

汤包已不烫口,一口一个,鲜美汤汁在口中溢出的感觉,他情不自禁说道:“妙哉妙哉!”

等回过神来,张了张口,他又轻轻摇头:“可惜,回味稍显腻。”

“遭了!”管事忽然转身,从门口小厮那里取了个小碗回来:“忘了。顾公,柳掌柜说要沾这调料吃。”

“什么调料?”

“姜丝和醋。”

顾凯芝重新试了一个,小心翼翼提起汤包,沾了少于的姜丝和醋。

这一次。

感觉又有所不同。

“大家听见没有,发榜,还要发榜?哈哈哈!”

用力掐了下自己手背,芳草加大声音续道:“每一位诗作者,必须是本店消费的顾客。免费一个月的餐食,仅限那发榜日起30日,而且,只是那一位最佳诗作者!”

芳草一口气说完。

几人却是没笑了。

其中一人说道:“谁听你在这儿胡诌?叫你们掌柜出来!”

“我们掌柜不在,我没有乱说,规则早写出来挂在墙上,你们自己看。”

芳草指着收银台对面的墙上,那里正挂着她所说的规则。

具体解释说法,她早问过柳微好几遍。

几人瞪眼瞧她。

她就直勾勾看着那个名叫方牧的人。

“别有洞天?不过如此。罢了,吾等不与此无知妇孺见识,以免辱了学者身份,别人还以为我们几个在此骗吃骗喝,做那欺世盗名之人。”

“方牧兄,那些绝世佳句?”

“商贾而已,诓骗手法众多,传来传去,这小洞天是受了益,那诗词作者却是吃了大亏。”

一行五人走了。

人是走了,芳草却是气得够呛。

等柳微回去的时候,芳草立马气呼呼跟她说起。

“无知妇孺?”

“商贾之流?”

“淮安诗王方牧?”

不及进铺子,她转身就走。

敢号称诗王?

去瞧瞧热闹。

蔡戌则非要回去换一身衣服。

“烦请柳掌柜在……在桥那头等我,我去去就来。”

“让我在桥头吹风?”

蔡戌则向四周看了好几眼,压低了嗓音说了一句:“家有悍妻。”

蔡戌则一溜烟走了。

等两人到达玉枝阁的时候,天色早暗了。

“帮我瞧瞧,我这脸好些了吗?”

“天色昏暗,哪里瞧得出来。”

“那……那一会儿进去了,你再帮我瞧瞧,玉枝阁夜里也是灯火通明,形象还是非常重要的。”院门敞开。

脚刚踩上门前一阶,身子就是一斜,泥巴糊的阶梯竟跟窗户纸一样,一脚下去就是个坑。

挪到黑乎乎那边阶梯去。

跨过门槛。

暂时没准备进院子。

手放在门板上,敲了敲:“有人吗?啊……”

突然。

门板倒了。

半扇门就这样倒在她身上。

索性门板子薄,她使劲儿一推,门板就给她翻倒去了地上。

又是“砰”一声。

紧接着,一个角落里跑出个人来:“你没事吧?”

看了眼男子,觉得有些眼熟。

“这门板,我不是故意……”

他摇了摇手,手里裂开的蒲扇跟着晃:“你人没伤着就行,我在熬药,你先等等。”

男子转身。

一瘸一拐的往里去。

她一下子想了起来。

看了眼院子,三间屋子,中间是个水缸,水缸口周有好几道裂口。

回过神来,跟着那男子去的方向。

背后角落里有个炉子。

他刚把一壶黢黑的药水倒进碗。

“你找我有事吗?”

“我要马上去一趟周家庄,想请两个师傅一起。”

“咸口的。”芳草回答。

酱只有两罐子,随机加给每日20份套餐,每个饭碗里舀了一小勺而已,芳草会问那些人用过后的感受。

“麻辣口的也有人喜欢,我还没问,他们就问我那是什么,不过只有几个人。”

“你们几个喜欢哪个?”

“也是咸口的。”

她倒是喜欢麻辣口味。

螃蟹还剩七八只,煮熟后,让几人把蟹黄和蟹肉弄出来。

“掌柜的,这个拿来做什么呀?臭烘烘的呢!”

58-风靡一时蟹黄包

螃蟹蒸后放凉,难免有一些腥味。

当然,还要再加工。

她在捯饬一项新产品——蟹黄汤包。

在现代常见的汤包,此时还没有,更不要说蟹黄汤包。

第一步,取出蟹黄和蟹肉以后,加了调料放锅里小火熬制。

第二步,熬鸡汤猪皮冻,这一步比较复杂,杀鸡又是猪的,省略n+1个字。

第三步,搓面粉,拉面皮。

失败的地方就在第三步了。

蒸出来的蟹黄汤包内馅儿,气味鲜香,口感丰富,但汤包的外形不行,软趴趴的,色泽不好——面皮不行。

跑了整个淮安,找了七八种面粉。